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Eaux-de-vie

Our eaux de vie (fruit brandies) all have a characteristic freshness and an aromatic intensity. They are the result of a slow and precise manufacturing process that begins with the rigorous selection of fruit, then the daily monitoring during fermentation and finally a distillation method specific to our still.Eager to bring out the subtlety of ...

Our eaux de vie (fruit brandies) all have a characteristic freshness and an aromatic intensity. They are the result of a slow and precise manufacturing process that begins with the rigorous selection of fruit, then the daily monitoring during fermentation and finally a distillation method specific to our still.Eager to bring out the subtlety of aromas, LACHANENCHE offers you a spirit of pear William which is today known for its finesse and roundness.
In a permanent search of quality, a new still dating from 1907 completes the equipment of our distillery and will allow us very soon to propose you new flavors on which we work for several years.

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#Lachanenche

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  • Merci @lefigarovin pour cette sélection et pour ce classement à la deuxième place !!

#gin #ginbio #distillerie #frenchalps #purealpes #artisanat #distillerieartisanale #lachanenche #ginfrancais #gintonic
  • L' été est bel et bien là !! 
En collaboration avec @ciboulette_archives , nous souhaitons vous proposer un cocktail très rafraîchissant pour vos soirées de vacances.

UBAYE SUNSET
Ingrédient: 5cl de limoncello - 2cl de sirop de basilic - 20cl d'eau gazeuse

Garniture: 1 tête de basilic - 1 quartie de citron

Étapes: 
1. Versez le limoncello et le sirop de basilic dans un shaker.
2. Ajoutez les glaçons puis secouez vigoureusement.
3. Filtrez dans un verre rempli de glaçons puis allongez avec l'eau gazeuse.
4. Garnir avec une tête de basilic et un quartier de citron.

📷 @ciboulette_archives 

#limoncello #cocktail #summercocktail #lachanenche #ubaye #purealpes #citronbio #mixologie #distillerie #spiritueux
  • Distillation de #gin en cours avec les baies de genièvre de la @ubaye_vallee_france 👌

#distillerie #ginbio #distillerie #lachanenche #purealpes #alambic #spiritueux #gintonic
  • ➡️ #Repost @ciboulette_archives 
#ahasave @ahasave 
——
Vivre d'amour & de gin tonic 🍋 (et c'est à peu près tout 😅).
.
J'ai l'esprit encore un peu en vacances donc ce gin & tonic me paraissait le sujet idéal pour ma participation (au pied levé, cf les vacances 👙🕶🌊) au challenge "summer drinks" tenu par @useyournoodles @thesouthasiankitchen @foodartproject @dantesceramics
Alors Cheers 🥂☀️ (et bon week-end 🤓)
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#foodartproject#foodartsummerdrinkproject #mycanonstory 
#hautescuisines #foodartblog#foodfluffer #cuisinedesaison#faitmaison #recette #recettefacile#f52grams #foodtographyschool#foodstyling#foodphotographyandstyling#stylismeculinaire#photographieculinaire #thebakefeed #spring #ciboulette_archives #summeriscoming  #cocktails #gintonic #cocktailhour
  • Du thym d'altitude pour plus d'intensité aromatique 👌 🏞

#distillerie #artisanat #bio #thym #purealpes #ubaye #provence #liqueur #lachanenche #cueillettesauvage #farigoule
  • Aujourd'hui c'était gros travail de transfert de nos plants de cassis bio.
Matthieu au taquet avec son nouveau bolide !! 🚜🚀

#agriculturebiologique #cremecassis #spiritueux #distillerie #artisanat #duchampauverre
  • Objectif #whisky 2022
Les premiers tests ont débuté. De beaux profils aromatiques se révèlent... il va falloir se remonter les papilles 😛

📷 @lenaturographe

#distillerie #spiritueux #whiskyfrancais #artisanat #alambic #barrique #lachanenche #purealpes #ubaye
  • 🇨🇵 Journée des Spiritueux Français 🇨🇵

Une belle initiative qui met à l'honneur l'incroyable richesse du savoir-faire et du terroir français.
Nous sommes heureux d'y participer avec ce qui représente le plus notre territoire : Le fameux génépi !!

Merci @franck.napoly et @sowhisky_bordeaux

#journéespiritueuxfrancais #journeespiritueuxfrancais #journeespiritueuxfrancais2021 
#genepi #spiritueux #distillerie #bio #artisanat #bio #purealpes #frenchalps
  • #whisky en maturation dans un ancien tunnel ferroviaire de la vallée de l'#ubaye
⚠️ Disponible en 2022 🥃

#lachanenche #distillerie #craftdistillery #chêne #barrique #alambic #artisanat #frenchalps #purealpes
  • L'équipe de la distillerie au complet.
De gauche à droite
Ophelia - Angélique - Jérôme - Paul - Benoît - Mathieu

Les 3 à gauche: La commercialisation
Les 3 à droite: La production

On va la croquer cette année 2021 !! 🍏

📷 @lenaturographe
#dreamteam #lachanenche #distillerie #ubaye #artisanat #spiritueux #bio