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Eaux-de-vie

Our eaux de vie (fruit brandies) all have a characteristic freshness and an aromatic intensity. They are the result of a slow and precise manufacturing process that begins with the rigorous selection of fruit, then the daily monitoring during fermentation and finally a distillation method specific to our still.Eager to bring out the subtlety of ...

Our eaux de vie (fruit brandies) all have a characteristic freshness and an aromatic intensity. They are the result of a slow and precise manufacturing process that begins with the rigorous selection of fruit, then the daily monitoring during fermentation and finally a distillation method specific to our still.Eager to bring out the subtlety of aromas, LACHANENCHE offers you a spirit of pear William which is today known for its finesse and roundness.
In a permanent search of quality, a new still dating from 1907 completes the equipment of our distillery and will allow us very soon to propose you new flavors on which we work for several years.

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#Lachanenche

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  • L'Ubayito par @otandem04 👌
Votre allié pour affronter les soirées caniculaires

La même recette que le mojito mais avec du génépi Lachanenche à la place du rhum, et un peu moins de sucre.

Le génépi Lachanenche apporte de belles saveurs afin d'équilibrer fraîcheur et caractère.

📷 @pierreallairevideaste

#génépi #mojito #ubaye #lachanenche #purealps #cocktails #alpesdusud #ubayito #genepito #aperitif #summer2022
  • Lavande sauvage cueillie au dessus de la distillerie à 1700 mètres d'altitude.
Afin d'élaborer notre apéritif gourmand : LA MONTAGNETTE !

https://www.lachanenche.com/fr/aperitifs-traditionnels/28-montagnette-75cl.html

#lachanenche #aperitif #montagnette #cueillettesauvage #ubaye #PUREALPES #lavande #alpesdusud #provence #spiritueux
  • Nouvelles barriques fraîchement réceptionnées pour lancer le finish de notre whisky... ça sent bon ! 🤙 

#whisky #whiskyfrancais #distillerie #alpesdusud #purealpes #artisanat #lachanenche #ubaye #frenchalps #alambic
  • Notre limoncello bio admirablement mis en valeur par @ciboulette_archives.

Pas de colorant, ni d'arôme, ni de conservateur!
Uniquement citrons bio, sucre bio, alcool bio et eau de @ubaye_vallee_france

Se déguste impérativement glacé en cet été précoce ☀️

#spiritueux #distillerie #artisanat #bio #limoncello #ubaye #lachanenche #purealpes #frenchalps #citronbio #refreshing
  • C'est le moment de bichonner nos framboisiers bio !
Le désherbage manuel est de rigueur avant d'installer le paillage.

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  • Nous arrivons à L'ETAPE CRUCIALE ! 🙌
Ces échantillons issus de nos barriques vont être assemblés par nos soins pour élaborer le profil aromatique de notre premier embouteillage de whisky.

Commercialisation cet automne !! 🤫

#whisky #distillerie #ubaye #artisanat #whiskyfrancais #lachanenche #alambic #maltdorge #barrique
  • L'arrivée du printemps donne le top départ des travaux agricoles. 
Ici, nous préparons nos champs de framboisiers bio afin que les plants puissent se développer dans les meilleures conditions.
Et s'il vous plaît: pas de gel tardif et pas de grêle 🤞

#agriculturebio #framboisebio #purealpes #lachanenche #ubaye #distillerie #culture #bio #ubaye #alpesdusud #circuitscourts
  • Notre liqueur de menthe Bio joliment mise en valeur par @ciboulette_archives 🍃🍃

Liqueur peu sucrée, légèrement poivrée avec des saveurs intenses de menthe fraîche. Se déguste glacée 👌

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