Bio

Liqueur d'Hysope BIO

19,50€

Se déguste frais en digestif

35cL

70cL

L'hysope est une plante méditerranéenne aux fleurs bleutées appartenant à la famille des « labiées ».

Elle pousse spontanément sur les versants ensoleillés de l'Ubaye et c'est là que nous la cueillons à 1 200 mètres d'altitude.

Très connue depuis l'antiquité, les anciens l'appelaient « l'herbe magique » et l'utilisaient pour soigner les contusions ou les affections pulmonaires.

Découvrez la finesse de son goût subtilement aromatique.

Liqueur d'hysope biologique - 40%vol.

Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant ne sont ajoutés.

Référence Produit certifié bio par FR-BIO-15

Analyse sensorielle

Attaque chaleureuse et très aromatique sur des notes de miel de montagne. Le nez se complexifie dans un second temps sur des notes de poivre frais et d’herbe de Provence (thym/sarriette).

Attaque ronde et ample, les arômes de miel s’enrichissent d’épices et de notes légèrement camphrées. La finale est longue et délicate, épicée et végétale.

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100% naturel

Origine locale

Produit bio

Sans additif

Les cueillettes sauvages raisonnées

Subtil mariage des Alpes et de la Provence :
Lachanenche se situe au cœur de la Vallée de l’Ubaye dont le terroir offre une
variété de plantes aromatiques unique en Europe.

La cueillette sauvage s’effectue au cœur de cette vallée de
montagne, de manière raisonnée dans un souci de préservation de la
biodiversité.

Afin de garantir une qualité gustative supérieure les plantes, fleurs, baies
sauvages sont prélevés au moment propice de leur développement libérant une
grande puissance aromatique.

Cette méthode d’approvisionnement en circuit court, certifiée Bio s’inscrit
dans notre démarche de responsabilité sociale et environnementale.

Notre savoir-faire : La macération

Procédé traditionnel de la
confection de liqueurs, la macération est une infusion de matière première dans
un alcool surfin bio.

La Distillerie Lachanenche
utilise ce procédé de fabrication dans le but de révéler la puissance aromatique
que peut offrir une plante, un fruit ou une épice. La sélection rigoureuse de
matières premières bio hautement qualitatives est également primordiale.

La macération s’inscrit dans le
temps et dans le respect des particularités de chaque ingrédient afin de
conserver le maximum de leur intégrité aromatique.

Pour ce faire aucun additif ni
colorant ne sont utilisés.