Bio

Liqueur de framboise BIO

18,00€

Se déguste frais en digestif

35cl

70cl

Cette liqueur est élaborée avec les framboises certifiées biologiques que nous cultivons à 1 400 mètres d'altitude dans la Vallée de l'Ubaye.

Le choix des variétés allié à l'ensoleillement et à l'altitude confèrent à notre liqueur des arômes sans pareil.

Liqueur de Framboise Bio - 20%vol.

Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant ne sont ajoutés.

Référence Produit certifié bio par FR-BIO-15

Analyse sensorielle

L’attaque est franche et très généreuse. Les notes de framboises fraiches dominent. Le fruit bien mure participe aux notes confites et gourmandes. Le nez se complexifie sur des notes florales de violette.

Notes de framboises fraîches intenses et persistantes structurées par un équilibre sucré-acide qui laisse le fruit s’exprimer pleinement.

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100% naturel

Origine locale

Produit bio

Sans additif

Notre savoir-faire : L'agriculture d'altitude

Depuis la fondation de la
distillerie en 1994, l’agriculture demeure un pilier de l’entreprise. Elle
prend place au hameau de « La Chanenche Haute » à 1400 mètres
d’altitude sur les versants ensoleillés de la Vallée de l’Ubaye.

Essentiellement axée autour de la
culture de framboise et de rose (rosa centifolia), elle se développera
prochainement avec d’autres fruits et plantes nécessaires à l’élaboration de
spiritueux.

Certifiée bio depuis 2009 afin de
valoriser une agriculture respectueuse de l’environnement, Lachanenche approfondie
son savoir-faire par l’expérimentation de nouvelles pratiques culturales
vertueuses. La totalité de la récolte est destinée à la production des alcools
de la distillerie.

Notre savoir-faire : La macération

Procédé traditionnel de la
confection de liqueurs, la macération est une infusion de matière première dans
un alcool surfin bio.

La Distillerie Lachanenche
utilise ce procédé de fabrication dans le but de révéler la puissance aromatique
que peut offrir une plante, un fruit ou une épice. La sélection rigoureuse de
matières premières bio hautement qualitatives est également primordiale.

La macération s’inscrit dans le
temps et dans le respect des particularités de chaque ingrédient afin de
conserver le maximum de leur intégrité aromatique.

Pour ce faire aucun additif ni
colorant ne sont utilisés.

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